#摩尔庄园花香金鱼制作攻略介绍
一、材料选购
制作花香金鱼主要需要鱼肉、香料和花卉等原料，其中鱼肉选择鲤鱼或者是草鱼比较适合；香料方面可选用孜然粉、胡椒粉等调料；花卉建议选择桂花、茉莉花等具有浓郁香味且营养价值高的鲜花。
二、步骤详解
1.首先将鲤鱼或草鱼切成块状，用盐和淀粉抓匀腌制20分钟；
2.准备好花卉，将鲤鱼块和香料混合，搅拌均匀；
3.取一锅加水，开火烧沸后，加入混合好的鲤鱼块和花卉，中火煮15分钟；
4.将熟制好的花香金鱼装盘，撒上葱花和辣椒末即可食用。
三、技巧分享
1.腌制时间不要过长，过久的腌制会影响鱼肉的口感；
2.煮制时火候要掌握好，过长过短均会影响口感和口感；
3.搭配上葱花和辣椒末，可以增加花香金鱼的味蕾刺激感；
4.还可以加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，搭配更加丰富营养口感更加出色。
四、总结
花香金鱼是一款又香又美味的传统菜肴，不仅口感丰富，更具有极高的营养价值。通过选用优质原料和掌握煮制技巧，大家可以在家轻松制作出香气四溢的花香金鱼，为亲朋好友带去美好健康的味蕾享受。
摩尔庄园花香金鱼美味做法，教你如何做出口感鲜美的花香金鱼
准备材料
首先，我们来准备好所需要的食材：金鱼一条、洋葱、姜片、蒜片、花椒、干辣椒、香菜、花生油、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油。
制作步骤
1.将金鱼的鳞和鳃清理干净，然后用刀在鱼身两侧分别切上几刀，让调料能够更好的渗透入鱼肉；
2.在鱼身上均匀地撒一些盐和料酒，放置15分钟，以去腥味，提升香气；
3.把姜片蒜片切碎，洋葱切成小块，香菜切成小段，花椒和干辣椒备用；
4.热锅凉油，把金鱼放入锅中煎至两面微黄，盛出备用；
5.锅中留底油，放入姜蒜碎、花椒和干辣椒炒香；
6.放入洋葱煸炒至透明，并加入适量白糖翻炒至糖溶化；
7.倒入一勺料酒，顺着锅边淋入手卷好的生抽和老抽，快速翻炒均匀；
8.将炒制好的酱汁淋于金鱼上，再淋上适量蚝油；
9.大火将鱼煨煮5分钟左右，让酱汁入味，金鱼表面发出微微的焦香；
10.最后撒上香菜即可装盘享用。
小贴士
1.为了去除金鱼的腥味，需要在鱼身上撒一些盐和料酒腌制一会儿；
2.在煎鱼的时候，一定要掌控好火候，以免煎的过老或过生；
3.烧制酱汁时，要尽量快速操作，以免酱汁过于稠郁影响口感。
这款摩尔庄园花香金鱼口感鲜嫩，香气扑鼻，热辣开胃，是一道极其美味的家常菜。无论是搭配米饭、面条或者是啤酒，都能带来闻所未闻的美味享受。若喜欢热辣口感的吃货们，一定不要错过这道花香金鱼。
